Altele · În curs de analiză

15 ani de valorificare a produsului local la Conacul Grigorescu: povestea Jurandei Kirschner, de la un conac în paragină la o rețea de producători din Buzău

Economistă întoarsă din Occident, autodidactă în bucătărie și promotoare a mișcării Slow Food în România, Juranda Kirschner a construit, împreună cu soțul său Thorsten, un ecosistem întreg în jurul unei singure idei: că un ingredient bun s…